La cadena española Sandos Hotels & Resorts abre uno de los primeros restaurantes vegetarianos en un resort todo incluido en México
Sandos
Caracol va más allá de las típicas vacaciones de playa de sol, arena y
comida. Este resort en la Riviera Maya se enfoca en el TURISMO
SOSTENIBLE, creando el menor impacto posible sobre el medio ambiente y
la cultura local.
Ahora,
Sandos Caracol da el siguiente paso en su filosofía de
sostenibilidad con la apertura de SALVIA, un
restaurante vegetariano frente al mar. Diseñado para huéspedes con necesidades
específicas en su dieta, el menú de Salvia es 100% vegetariano con más de 50% de
sus opciones libres de gluten. Los platos incluyen una lista extensa de entradas
basadas en vegetales y platos fuertes como risotto con setas salvajes y un
potaje libre de gluten "al estilo de la abuela". Cada plato se ha diseñado para
satisfacer los deseos y las necesidades de todo tipo de huésped. Con un ambiente
exótico y ecológico, el restaurante tiene arquitectura con un domo abierto
combinado con detalles de mimbre, madera y tonos claros.
Sandos
Caracol se compromete a ofrecer una experiencia verdaderamente
ecológica por medio de conciencia ambiental, la vida sostenible y
recetas saludables. Nuestro restaurante vegetariano pretende ofrecer aún más
opciones a los huéspedes para un estilo de vida completamente sustentable y
saludable en un resort todo incluido.
En
el resort podrán encontrar selva y manglar con animales silvestres como monos
araña, coatíes, mapaches muchísimas aves que eligieron a Sandos
Caracol para vivir. Varias de las habitaciones tienen tecnología
diseñada para reducir las emisiones de CO2, calentamiento de agua por medio de
energía solar, tecnología de reciclado de agua e iluminación LED de bajas
emisiones.
Sandos
Caracol, además, participa en PROGRAMAS DE RECICLAJE,
incluyendo un área de composta, que se usa para crear la tierra para cultivar
sus propias verduras. El resort tiene también su propio vivero para reforestar
sus terrenos, con el PROGRAMA PLANTA UN ÁRBOL, para que los
huéspedes puedan conmemorar su estancia plantando un árbol de la región.
Sandos Caracol apoya a la comunidad con el PROGRAMA
AYÚDANOS A AYUDAR, para que los huéspedes y empleados puedan donar
artículos como ropa y juguetes a aldeas de la zona.
Las COMUNIDADES MAYAS de la región proveen el resort con ceremonias tradicionales y un área para abejas mayas, donde las abejas meliponas producen miel conocida por sus propiedades curativas. Cinco CENOTES bien conservadas ofrecen un lugar tranquilo donde los huéspedes pueden nadar y explorar los atractivos naturales de la Riviera Maya, mientras la experiencia XCALACOCO presenta espectáculos de la cultura maya con increíbles bailes y disfraces.
Más allá de las típicas vacaciones, con Sandos Caracol puedes vivir entre el medio ambiente y la cultura vibrante de la Riviera Maya en un entorno sano, sostenible y ecológico.
Sin
duda, una nueva apuesta innovadora que realiza la cadena Sandos Hotels
& Resorts, que nació en España en los años 90 y que cuenta con
siete complejos hoteleros en España y México, dentro de sus tres líneas "azul",
playa; "rojo", lujo y "verde", eco. Además seguirá creciendo, estudiando nuevos
emplazamientos en Brasil, Costa Rica y Jamaica. Los tres pilares de su
estrategia de negocio son diferenciación, sostenibilidad e
innovación.
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